La pasta con i calamari, comunemente chiamata Calamarata, è un piatto di origine campana appartenente alla famiglia dei paccheri. Il nome di questa pasta deriva dalla sua caratteristica forma ad anelli, che ricorda appunto il calamaro tagliato a rondelle.
‘CUCINA’
Torta al cocco
10 novembre 2010
La torta al cocco è un dolce tipico da colazione: niente farciture, solo tanto gusto da inzuppare nel latte. A differenza delle torte al cocco classiche, che di solito rimangono un po’ secche per via della farina di cocco, questa resta soffice e delicata grazie all’uso di burro e yogurt.
Panino immortale grazie a McDonald’s
12 settembre 2010
Sally Davies è l’ideatrice del reportage fotografico sulla capacità di conservazione del panino venduto nella più grande catena di fast food in Italia e nel mondo, sua eccellenza Mr. McDonald’s. La fotografa newyorkese, dopo averne comprato uno, ha dato il via all’Happy Meal Project.
Pan Brioche
6 settembre 2010
Il Pan Brioche è un pane morbidissimo, adatto sia per preparazioni salate che per quelle dolci. E’ molto semplice da preparare, si può farcire con tutto quello che la vostra fantasia vi suggerisce conferendogli la forma che più vi piace.
Torta mantovana
2 agosto 2010
La torta Mantovana è facile da preparare. E’ un dolce semplice ma dal sapore molto intenso. Sulle origini della ricetta c’è un pò di confusione: la contesa è fra Mantova (in Lombardia) e la Toscana.
Torta pasticciotto
31 luglio 2010
Una buonissimo dolce del Leccese.Una prelibatezza fatta di pasta frolla farcita di crema pasticcera, cotta in forno.
